الدليل العملي لهندسة تصنيع الأغذية - باربوزا، جوستافو في.; بارليتا، بلاس; حوباني، علي إبراهيم بوكر; ما، لي (الرياض : النشر العلمي زالمطابع ، جامعة الملك سعود،, 2000)
1
Keywords: الصناعات الغذائية