الطرق المعملية الميكروبيولوجية للكشف عن الميكروبات في الأغذية : السالمونيلا والشيجيلا والمواصفات المصرية والعالمية الميكروبيولوجية - جمعة، عماد الدين جمال (دار الوفاء لدنيا الطباعة والنشر،, 2007)