قواعد وأساليب تخزين المأكولات في المؤسسات الفندقية - الوقدي، عايدة محمد عبد الله (الإسكندرية، مصر : مؤسسة عالم الرياضة للنشر،, 2014)
1
Keywords: إدارة الفنادق; الأغذية -- حفظ