مبادئ الصناعات الغذائية - حسن، يحيى محمد (الرياض : جامعة الرياض ، عمادة شؤون المكتبات،, 1979)
ببليوجرافية : صفحة 223-225
1
Keywords: الأغذية -- حفظ; الصناعات الغذائية