Explore our comprehensive collection of books, articles, digital media, and more
كيمياء الحليب الخام ومشتقاته /
صناعة الجبن الجاف /
الألبان وصحة الإنسان /
صناعة البترول ومشتقاته /
الجودة والمخاطر في التصنيع الغذائي /
مبادئ تصنيع الألبان لطلبة المعاهد الزراعية الفنية /
اللبن الحليب وصناعة الجبن والزبد والقشدة والزبادي والمثلجات اللبنية /
الحليب الآلي وإنتاج اللبن /
تقنية منتجات الالبان /
الحليب السائل /
العمليات المتكاملة في التصنيع الغذائي /
تكنولوجيا النانو والتصنيع الغذائي /
صناعة زيت النخيل ومشتقاته /
دليل معايير الجودة بالمنشات الغذائية /
التطورات في بحوث وتطبيقات هندسة التصنيع الغذائي /
مبادئ صحة الألبان /
الثقافة الغذائية /
الزبدة /
صناعة الألبان في الكويت والجزيرة العربية /
الغذاء والتفوق الذهني /
الأمن الغذائي في الوطن العربي حتى عام 2000 م /
كيمياء الأغذية /
الأغذية المهندسة وراثيًا /
الجبن ومشتقاته : أقسامه، تصنيعه، طريقة الترشيح الفائق في تصنيعه، بدائل الدهون في إنتاجه، تنظيف الأجهزة والمعدات، الجودة الميكروبية للجبن، نظام الهاسب في تصنيعه، التشريعات الغذائية الخاصة بالجبن /
التغذية العلاجية /
تداول الحاصلات البستانية : تكنولوجيا وفسيولوجيا ما بعد الحصاد /
الأمن الغذائي /
أساسيات التقنية الحيوية الغذائية /
المسؤلية المدنية لمنتج الغذاء : دراسة مقارنة /
التمر غذاء ودواء : مائة طريقة وطريقة لإعداد وصفات شهية من التمر /
الأغذية التقليدية في دول الخليج العربية /
الألف باء في فوائد الغذاء /
الدليل الارشادي لتصميم المنشآت الغذائية /
أغذيتنا ما فائدتها؟ /
معجم علم وتقنية الغذاء : عربي-إنجليزي مع الأسماء العلمية للنباتات.
المضافات الغذائية والصحة العامة /
أسرار التلبينة (الشعير) الصحية والغذائية /
دليل الملوثات الكيمائية في الاغذية /
التغذية وعلاقاتها بأمراض العصر : الفيتامينات /
صناعة الألبان طويلة العمر واللبن المبستر /
أساسيات تغذية الإنسان /
مملكة الفطريات : عيش الغراب /