استكشف مجموعتنا الشاملة من الكتب والمقالات والوسائط الرقمية وغيرها
العمليات المتكاملة في التصنيع الغذائي /
نمذجة وتصميم وتحليل عمليات التصنيع الغذائي /
الجودة والمخاطر في التصنيع الغذائي /
التقييم الغذائي لطرق تصنيع الاغذية /
التطورات في بحوث وتطبيقات هندسة التصنيع الغذائي /
تكنولوجيا النانو والتصنيع الغذائي /
الدليل العملي لهندسة تصنيع الأغذية /
حفظ وتصنيع الأغذية /
الأمن الغذائي /
تكنولوجيا الصناعات الغذائية : أسس حفظ وتصنيع الأغذية /
برنامج غذائي متكامل للرياضيين /
مبادئ الصناعات الغذائية /
تصنيع الفواكه والخضار /
طرق التصنيع والعمليات : عمليات التشكيل /
عملية تصنيع المعادن /
المستحلبات الغذائية /
الصناعات الغذائية /
هندسة تصنيع الأغذية /
كيمياء الأغذية /
استخدام البلح المصرى في صناعة الشيكولاتة /
تداول الحاصلات البستانية : تكنولوجيا وفسيولوجيا ما بعد الحصاد /
العالم حسب مونسانتو ،أو، فضيحة البذور المعدلة جينيا /
أساسيات التقنية الحيوية الغذائية /
التمر غذاء ودواء : مائة طريقة وطريقة لإعداد وصفات شهية من التمر /
حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر /
التكنولوجيا الحديثة في تنمية المشروم واستخدامه /
معجم علم وتقنية الغذاء : إنجليزي-عربي /
كيمياء وتحليل الأغذية = Chemistry and analysis of food : سحب العينات، الطرق العامة للتحليل /
التغذية البشرية : الأسس والتطبيق /
الصناعات الغذائية في المملكة العربية السعودية : دراسة في الجغرافيا الصناعية [ تسجيلة مرئية ] /
الصناعات الغذائية في المملكة العربية السعودية : دراسة في الجغرافيا الصناعية
الأمن الغذائي في الوطن العربي حتى عام 2000 م /
الأغذية المهندسة وراثيًا /
الجبن ومشتقاته : أقسامه، تصنيعه، طريقة الترشيح الفائق في تصنيعه، بدائل الدهون في إنتاجه، تنظيف الأجهزة والمعدات، الجودة الميكروبية للجبن، نظام الهاسب في تصنيعه، التشريعات الغذائية الخاصة بالجبن /
التغذية العلاجية /
المسؤلية المدنية لمنتج الغذاء : دراسة مقارنة /
الأغذية التقليدية في دول الخليج العربية /
الألف باء في فوائد الغذاء /
الدليل الارشادي لتصميم المنشآت الغذائية /
أغذيتنا ما فائدتها؟ /
معجم علم وتقنية الغذاء : عربي-إنجليزي مع الأسماء العلمية للنباتات.
الألبان وصحة الإنسان /
المضافات الغذائية والصحة العامة /
أسرار التلبينة (الشعير) الصحية والغذائية /
دليل الملوثات الكيمائية في الاغذية /