مزاهرة، أيمن سليمان. (2008). صحة الانسان وسلامة الغذاء (الطبعة الأولى.). دار الشروق للنشر والتوزيع،.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)مزاهرة، أيمن سليمان. صحة الانسان وسلامة الغذاء. الطبعة الأولى. عمان، الأردن: دار الشروق للنشر والتوزيع،, 2008.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)مزاهرة، أيمن سليمان. صحة الانسان وسلامة الغذاء. الطبعة الأولى. دار الشروق للنشر والتوزيع،, 2008.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.