مينتز، سيدني و. (2007). الحلاوة والسلطة مكانة السكر في التاريخ الحديث. مركز الدراسات والبحوث الاقتصادية والاجتماعية،.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)مينتز، سيدني و. الحلاوة والسلطة مكانة السكر في التاريخ الحديث. تونس: مركز الدراسات والبحوث الاقتصادية والاجتماعية،, 2007.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)مينتز، سيدني و. الحلاوة والسلطة مكانة السكر في التاريخ الحديث. مركز الدراسات والبحوث الاقتصادية والاجتماعية،, 2007.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.