عويضة، علي محمود. (1993). الموسوعة الغذائية العلمية (الطبعة الثانية.). مكتبة الفلاح للنشر والتوزيع،.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)عويضة، علي محمود. الموسوعة الغذائية العلمية. الطبعة الثانية. الكويت: مكتبة الفلاح للنشر والتوزيع،, 1993.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)عويضة، علي محمود. الموسوعة الغذائية العلمية. الطبعة الثانية. مكتبة الفلاح للنشر والتوزيع،, 1993.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.